Nghề pha chế Bartender dành cho các thức uống có cồn đã phát triển tư lâu với các chủng loại thức uống Cocktail, Mocktail rất phong phú và đa dạng, những thức uống này thường phổ biến trong các quán Bar. Nghề Bartender hiện nay đang bảo hòa về nhân lực, do sự phát triển mô hình này đang chậm, đặc biệt tại Việt Nam.
Phòng học pha chế tại trường Netspace
Nghề pha chế- Pha chế thức uống được chia làm 3 loại:
1. Thức uống có cồn-Bartender
2. Cà phê –Barista
3. Thức uống không cồn
Bartender- Nghề pha chế thức uống chuyên nghiệp và phong cách
Các loại Cocktail, Mocktail thông dụng gắn liền với nghề pha chế Bartender
Nghề pha chế cà phê- Barista với các thức uống thông dụng liên quan đến cà phê, đặc biệt là cà phê máy như: các món đá xay (ice blended), espresso, latte, cappucino… là những thức uống được yêu thích và thể hiện đẳng cấp.
Trong tiếng Ý, người pha chế cà phê và các loại nước khác có liên quan đến cà phê được gọi là BARISTA.
Công việc của một Barista là chịu trách nhiệm chính trong quầy pha chế, đặc biệt là điều chỉnh các máy xay, máy pha cà phê sao cho các thông số của máy phải đạt chuẩn về kỹ thuật như xay, nén cà phê, đánh sữa, tạo hình phải chính xác để cho ra các thức uống đảm bảo yêu cầu cả về chất lượng và hình thức.
Nhiều bạn trẻ đang theo đuổi nghề pha chế chuyên nghiệp
Barista- Các thức uống hấp dẫn trong nghề pha chế- học pha chế
Hiện nay, thức uống không cồn đang phát triển mạnh mẽ với nhiều chủng loại sản phẩm khác nhau và đang được giới trẻ yêu thích, các loại thức uống không cồn như: các loại thức uống nóng: café nóng , cacao nóng, lipton nóng, các loại trà nóng, các loại thức uống lạnh như: café đá, cacao, lipton đá, các loại trà: trà Matcha, Trà Thái, Trà đa tầng, các loại sinh tố, nước ép, các loại Lassi Ấn độ, các loại whipping cream -yogurt shake, soda, sparklers, granite, smoothies (Sinh tố châu Âu), …
Do sự phong phú và hấp dẫn của các loại thức uống không cồn đối với giới trẻ, các mô hình quán cà phê, sinh tố, nước ép, nhà hàng, khu du lịch…đang phát triển mạnh mẽ, dẫn đến nhu cầu nguồn nhân lực rất lớn trong ngành này .
Ngoài ra, các loại thức uống không cồn có thể được sử dụng cho rất nhiều cho gia đình và rất tốt cho sức khỏe.
Các loại thức uống không cồn hấp dẫn giới trẻ- Nghề pha chế đang phát triển
Học và thực hành pha chế cà phê bằng máy tại Trường dạy pha chế NetSpace
Nhiều Bạn trẻ thấy rằng, nghề pha chế rất hấp dẫn, được sử dụng rất nhiều loại cà phê, cacao, trái cây, si rô, hương liệu và các lọai thiết bị hiện đại để làm ra những loại thức uống thật hấp dẫn.
Nghề pha chế- Học pha chế luôn là công việc và nghề nghiệp tạo sự đam mê của nhiều Bạn trẻ ngày nay.
Các khóa dạy nghề pha chế - học pha chế có rất nhiều Học viên đang theo học tại Trường dạy học pha chế NetSpace: